Daix est un territoire qui dépend pendant longtemps de la châtellenie de Talant, dont le seigneur est lui-même vassal de celui de Dijon. Le territoire fut possédé par divers seigneurs, même étrangers à la région : ainsi sait-on qu' Odo de Marugny en fut le seigneur en 1232, que Jean de Saulon céda au duc Hugues IV de Bourgogne ses possessions sur Daix en 1252 (qui acquit en 1259 la rente de Changey de Guillaume de Brazey) et que le duc Robert II de Bourgogne acquit, en 1300, la totalité du fief d’Odo de Fontserina (ou Fontsavina).
En 1383, le village compte 19 feux, c'est-à-dire environ 95 habitants, Champmoron en compte 4.
Au XVème siècle, l'ancien village descend du "Plain St Laurent" pour s'établir au pied de la colline, mais peu d’éléments aujourd’hui le démontrent. En 1477, après la mort de Charles Le Téméraire, Daix change plusieurs fois de mains.
En 1522, Bénigne de Serre, "bourgeois de Dijon vivant noblement" et portant le titre d'écuyer devient seigneur de Daix après avoir acquis le fief de la seigneurie de Daix (ancien domaine ducal devenu domaine royal).
Il devient greffier au Parlement de Bourgogne en 1525 et premier président de la Chambre des comptes en 1535.
En 1561, le roi Charles IX ayant décidé de racheter les aliénations consenties par ses prédécesseurs, il n'est plus seigneur de Daix.
En 1591, les finances royales étant une fois de plus en difficultés, un édit du roi Henri IV permet à nouveau la vente de seigneuries (sauf celles trop importantes).
De 1595 à 1789, Daix connaît 13 seigneurs : de Philibert Jacquot (1599-1599) à Louis Fardel II (1780-1792) en passant par Bénigne Jacquot I (1610-1632), premier président de la Cour des comptes de Dijon, qui fit construire et aménager la maison seigneuriale, rue de Fontaine.
Après la Révolution, le 14 décembre 1789, la première loi municipale est votée : désormais, toutes les assemblées d’habitants, quelle que soit leur importance, auront la même organisation municipale, avec un maire et des conseillers élus à leur tête. L'époque des seigneurs de Daix est alors révolue !
(lire la suite dans la rubrique "Infos complémentaires> Les maires de Daix depuis la Révolution")
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